ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ

ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਨਾਮ: ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
CAS: 144-55-8
EINECS ਨੰਬਰ 205-633-8
ਉਤਪਾਦ ਗ੍ਰੇਡ: ਭੋਜਨ ਗ੍ਰੇਡ
ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ: 200 (ਜਾਲ)
ਗੁਣਵੱਤਾ ਮਿਆਰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ: GB/t1606-2008
ਨਾਮ: ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ (ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ)
ਕਿਸਮ: 25 ਕਿਲੋ
ਖਤਰਨਾਕ ਰਸਾਇਣ: ਨਹੀਂ
ਸਮੱਗਰੀ: 99%

ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ NaHCO3, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਫੈਦ ਬਰੀਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਉਦਯੋਗਿਕ ਰਸਾਇਣ ਵੀ ਹੈ। ਠੋਸ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ, ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ 50 ℃ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਪਾਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 270 ℃ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਇੱਕ ਐਸਿਡ ਲੂਣ ਹੈ ਜੋ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਿਰਪੱਖਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣ ਵੇਲੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਖਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਏਜੰਟ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੋਡੀਅਮ ਕਾਰਬੋਨੇਟ ਬਣਿਆ ਰਹੇਗਾ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਖਾਰੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ।